莓茶，也被稱為藤茶，是一種由野生藤本植物製成的茶。莓茶的學名是顯齒蛇葡萄，屬於葡萄科蛇葡萄屬，主要分布在中國的湖南張家界地區。這種植物生長在海拔800到1500米的山區，環境苛刻，需要特殊的石英砂岩土壤和雲霧繚繞的條件。
莓茶的製作過程中，其細胞中的黃酮活性成分滲透至表面形成一層「白霜」，這並非發霉，而是黃酮類物質析出的結晶，這種茶富含黃酮，尤其是總黃酮含量較高，被譽為「黃酮之王」。莓茶含有豐富的營養成分，包括17種胺基酸、14種微量元素以及高含量的黃酮物質，這些成分使得莓茶具有多種健康益處，如藥用價值、保健效果，並可用於清熱解毒、提高免疫力、降血脂、抗炎、潤喉止咳等。
此外，莓茶還有助於改善視力、抗衰老、保護肝臟等特殊功效。