什麼叫裱花蛋糕

裱花蛋糕是一種蛋糕工藝，主要是在蛋糕表面進行裝飾，使其具有美麗的外觀和豐富的內涵。

裱花蛋糕通常會使用奶油、蛋白、果醬、水果等材料，通過抹奶油或其它裝飾材料對蛋糕進行深層次的加工。這種工藝不僅是一種糕點製作技術，還融合了繪畫和造型藝術，因此裱花蛋糕不僅具有濃郁的芳香和豐富的營養，而且外觀美觀，是西式糕點的典型代表之一。