蹲苗是一種農業技術措施，旨在通過控制水分和肥料供應，以及進行中耕鬆土，來促進作物苗期根系的生長，從而提高植株的生命力和抗逆能力。
這種方法主要應用於苗期健壯的植物，對於生長較弱的苗則不適合使用。蹲苗的過程包括抑制幼苗莖葉的過度生長，同時促進根系的發育，這樣不僅可以提高植物後期的抗逆和抗倒伏能力，還有助於協調營養生長和生殖生長。
在實施蹲苗時，需要考慮氣候、土壤水分和肥力等因素，因爲這些因素會影響蹲苗的時間長短和實施方式。例如，在土壤保水保肥能力不佳或氣候條件對植物生長有抑製作用的情況下，可能不適合進行蹲苗。