什麼叫面坨了

面坨了是指麵條煮熟後撈出放置一段時間後，因為麵條會吸收水分，導致麵條之間相互黏連，形成一團的現象。這種現象在北方被稱為「坨了」，而在南方則可能被稱為「脹了」、「糊了」或者「粘了」。儘管面坨了，麵條通常還是能吃的，因為它主要是由麵條吸水導致的物理變化，而不是變質。