供給價格彈性衡量的是市場商品供給量對價格變動的敏感程度。
這個敏感程度通常通過供給量變動的百分比與價格變動的百分比之間的比值來表示，即供給價格彈性係數。如果某種商品的供給價格彈性較大，意味着當價格上升或下降時，該商品的供給量會相對較大或較小地變化，這表明該商品在市場上的供給是富有彈性的或缺乏彈性的，具體表現爲生產規模容易調整或調整困難。
此外，供給價格彈性還受行業類型、產品種類和生產週期等因素的影響，例如，資金密集型和技術密集型行業的供給彈性通常較小，而勞動密集型行業的供給彈性較大；生產週期長的商品如木材的供給彈性較小，而生產週期短的商品如蔬菜的供給彈性較大。