全球飢餓指數(Global Hunger Index, GHI)是由國際糧食政策研究所(International Food Policy Research Institute, IFPRI)聯合德國的World Hunger Hilfe和愛爾蘭的Concern Worldwide等多箇非政府組織共同發佈的年度指標，旨在全面衡量和跟蹤全球、區域和國家層面的飢餓情況。
全球飢餓指數於每年10月14日發佈，它通過評估四個關鍵指標來反映一箇國家或地區相對於總人口的營養不良比例、5歲以下兒童的低體重率和死亡率，這些指標包括營養不良人口比例、5歲以下兒童死亡率、5歲以下發育遲緩(低於同齡標準身高)的兒童比例和5歲以下消瘦(身高別體重偏低)的兒童比例，全球飢餓指數採用百分制，對各國的飢餓程度進行排名，分數越低表示飢餓程度越輕，分數越高則表示飢餓程度越重，該指數還包括對嚴重飢餓和極度飢餓的界定，分數在35到49.9之間的被歸類爲“重度飢餓”，而分數在50分或以上的被歸類爲“極度飢餓”。