什麼是冰鑑

冰鑑是古代用來盛冰並置食物於其中的容器，類似於現代的冰箱。

冰鑑通常由木製或青銅製作，箱體兩側設有提環，頂部有蓋板，蓋板上開有雙錢孔，既可作爲摳手，也可作爲冷氣散發口。冰鑑的功能明確，既能保存食品，又可散發冷氣，使室內涼爽；在冬季，人們會鑿冰儲存起來，供夏季使用。由於其製冷原理是冰吸熱，所以冰鑑在炎熱的夏季尤爲有用。冰鑑的使用也體現了古代人民的生活智慧和創新能力。