包埋技術是一種在多種領域中套用的技術，其主要目的是將特定的物質，如酶、細胞、組織或益生菌等，包裹在能固化的載體中，以保護其穩定性和活性。以下是包埋技術在不同領域的套用：
在生物醫學領域。包埋技術用於製備組織切片和固定化酶或細胞。在組織學中，包埋是製作組織切片的一個關鍵步驟，通常使用石蠟、樹脂等材料將脫水後的組織固定在包埋盒中。在生物工程中，包埋法將酶或細胞包裹在高分子凝膠或半透性高分子膜中，如聚丙烯醯胺凝膠或硝酸纖維素膜，用於微生物、動物和植物細胞的固定化。這種方法可以防止酶或細胞從反應體系中洩漏或被外界環境影響。
在益生菌技術領域。包埋技術用於保護益生菌免受胃酸、膽汁和消化酶的影響。通過多層包埋技術，如雙層或多層包埋，可以提高益生菌在惡劣環境下的存活率。
此外，在醫學領域，卵巢包埋術是一種可逆的絕育手術，通過輸卵管傘端包埋來阻止卵子排出，從而達到避孕效果。