碳氫化合物或其衍生物
化石能源是一種碳氫化合物或其衍生物，由古代生物的化石沉積而來，是一種一次能源。
化石能源所包含的天然資源主要有煤炭、石油和天然氣，這些資源是通過古代動植物遺骸在地層下經過上萬年的演變而形成的。化石燃料在不完全燃燒時會散發出有毒氣體，儘管如此，它仍是人類必不可少的燃料。化石能源是目前全球消耗的主要能源，但隨著人類的不斷開採，化石能源的枯竭是不可避免的。此外，化石能源的使用過程中會產生大量的溫室氣體CO2及其他污染性煙氣，威脅全球生態，因此開發更清潔的可再生能源是今後發展的方向。