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什麼是家豬

豬科、豬屬的哺乳動物

家豬(學名:Sus scrofa f. domestica)是豬科、豬屬的哺乳動物,由歐亞野豬被人類馴化後形成。家豬的體貌特徵通常包括耳大、頭長、四肢短小、鼻直、身體肥壯、腰背窄,毛髮較粗硬,毛皮顏色多樣。家豬是人類蓄養的多供食用的豬種類型,其食性雜,胃較簡單,不反芻。家豬適應力強,性溫馴,易飼養,繁殖快,目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材,肉可食用,皮可製革。人類蓄養家豬的歷史相當悠久,中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。全世界家豬的數量在2010年底約爲9.65億頭,其中中國家豬數量最多,佔總數的49%。