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什麼是常溫保存

常溫保存是一種保存方式,通常指的是將產品放置在室溫環境下,不需要冷藏,也沒有具體的溫度限制。一般來說,常溫並非是指當時的天氣溫度,而是指20-25攝氏度,以保障食品安全。然而,這個標準並沒有具體的國家標準,因此食品廠家在自己限定的範圍內規定常溫標準可能會有所不同。根據《中國藥典》凡例中的解釋,常溫是指10~30℃。標明“常溫保存”的食品也應避免陽光直射,要放置在陰涼通風乾燥處。如果說明書上沒有明確要求溫度,一般默認爲常溫保存。