忍術，也稱爲隱術或隱身術，是日本古代武道中的一種隱祕武技。
忍術最初源於日本的傳統格鬥術，特別是刺殺術，其發展融合了中國《孫子兵法》《六韜》等戰略思想以及神道教、佛教中的相關心法和祕技。在長期修行和刻苦訓練中，忍術逐漸形成並發展。忍術是一種伏擊戰術，與中國的刺客暗殺術有相似之處，在南北朝時期經歷了一系列演變和完善。
忍術的訓練內容包括僞裝、逃跑、隱藏、格鬥、地理、醫學和爆破等技能，這些技能使忍者能夠進行間諜活動、戰鬥、製造混亂和收集情報。忍術的概念在日本文化中非常豐富，包括利用自然元素的變化形態、身體或精神的強化形態以及特殊能力或血統的繼承形態。在《火影忍者》等流行文化作品中，忍術被描繪爲一種能夠發揮超自然能力的技能，如利用體內的查克拉進行攻擊或防禦。