排球技術是指在排球比賽中，運動員按照比賽規則，通過合理的擊球動作和配合動作來完成比賽任務。
排球技術不僅包括擊球動作，如傳球、墊球、扣球、發球和攔網，還包括準備姿勢、移動、起跳及各種掩護動作等無球技術。排球技術具有攻防兩重性，時間短促，且多數技術動作在球在空中飛行時完成。排球技術要求運動員的身體各部位都能觸球，且技術動作通常由步法、手法組成，並與視野活動、軀幹活動和意識活動相配合。每項排球技術都包括擊球前動作、擊球動作和擊球后動作。
此外，排球技術是排球運動的基礎和重要組成部分，對於運動員來說，掌握和精通這些技術對於在比賽中取得成功至關重要。