什麼是水提醇沉法

水提醇沉法，也稱為水醇法，是一種在中藥生產過程中常用的提取和純化技術。

水提醇沉法首先通過水煎提取中藥材，以提取出水溶性有效成分如生物鹼、有機酸、胺基酸等，同時也會提取出一些水溶性雜質，然後向提取液中加入乙醇，使得溶液達到一定的含醇量，這一步使得某些藥物成分在醇溶液中的溶解度降低，從而析出沉澱，通過固液分離的過程，可以精製和濃縮藥材中的有效成分。

這種方法的關鍵在於利用了有效成分可以溶於水和乙醇而雜質難溶於乙醇的性質，從而有效地去除雜質，如蛋白質、澱粉、油脂、樹脂等，保留藥物的有效成分。