什麼是液氮

液態的氮氣

液氮是指液態的氮氣，它是一種無色、無味、無臭、無腐蝕性、不可燃、溫度極低的透明液體。液氮在常壓下的沸點為零下一百九十六點五六攝氏度，想要讓液氮保持液態就需要保持更低的溫度。在工業中，液態氮是由空氣分餾而得，可以用於快速冷凍和運輸食物或製作冰製品，也可以在生物和醫學套用中保存活組織、生物樣本等。但是，液氮汽化時會大量吸熱，接觸會造成凍傷，需要特別注意安全使用。