澳白咖啡，又叫Flat White，是一款源自澳大利亞的咖啡飲料，但關於其確切起源，存在一些爭議，有人認爲它起源於80年代的澳大利亞，而也有人主張是新西蘭。
澳白咖啡的特點是咖啡味道濃郁，奶泡較薄，通常只在熱飲形式提供。這種咖啡的杯量通常比拿鐵小一些，在160至180毫升之間，旨在突出咖啡的風味，同時與牛奶相結合以達到平衡。在製作澳白咖啡時，通常會使用雙份的Ristretto作爲咖啡基底，但有些地方也會選擇使用單份的Espresso。這種咖啡的奶泡通常打得比較薄，以提供更加細膩和絲滑的口感。
儘管澳白咖啡沒有一箇非常統一的標準，每家咖啡館的出品可能會有一定程度上的差異和調整，但其傳統做法是使用較薄的奶泡，以突出咖啡的風味。