火山爆發，也稱爲火山噴發，是一種自然現象，涉及到地球內部熔融物質在壓力作用下通過地殼裂隙或孔隙噴出地表的過程。這種噴發可能伴隨着岩漿、熔岩、火山灰、岩石碎片等物質的上升至地表，有時甚至會形成高大的火山錐和火山口。
火山爆發的原因與地球內部溫度和密度的不均勻有關，這可能導致地幔對流或地幔柱的形成。當高溫物質上升到地球表層時，由於壓力減小，這些物質可能發生部分熔融。如果熔融物質的壓力大於地層的壓力，它們就會沿着斷層或薄弱的地方衝破地殼，造成火山爆發。此外，板塊之間的相互作用，如俯衝帶或碰撞帶中的摩擦和含水礦物的脫水，也可能導致岩石熔點降低，形成岩漿囊，從而引發火山活動。
火山爆發不僅會影響當地環境，還可能對全球氣候產生影響。例如，火山噴發過程中會形成火山灰雲，這些雲中的顆粒物會遮擋陽光，降低氣溫，影響農作物的生長，並對空氣質量和人體健康產生影響。
根據火山噴發的方式和形態，可以將火山噴發分爲爆炸式噴發、熔岩噴發和混合式噴發。爆炸式噴發產生大量氣體、火山灰、岩石碎片等物質的爆炸性噴發，而熔岩噴發則是指熔融物質緩慢流出地表形成熔岩流的噴發。混合式噴發則是兩者兼有的情況。
目前，對於火山活動的控制主要是通過加強預報來預防火山災害，因爲人類尚未能夠直接控制火山活動。