什麼是無氧呼吸

無氧呼吸，又稱為厭氧呼吸，是一種在缺氧條件下進行的能量產生過程，這一過程通常發生在厭氧或兼性厭氧微生物中，這些生物使用外源無機物或有機物作為末端電子受體。

在無氧呼吸過程中，有機物通過不完全氧化過程被分解，釋放出少量能量，與有氧呼吸相比，無氧呼吸的產能效率較低。在無氧條件下，高等植物和動物組織也會進行無氧呼吸，通常稱為發酵，無氧呼吸的主要產物包括乳酸和酒精，具體產物取決於生物種類和代謝途徑。