什麼是燕麥粒

未經過加工的燕麥穀粒

燕麥粒是指未經過加工的燕麥穀粒，保留了燕麥的外皮和內核，富含纖維、蛋白質、維生素和礦物質。

燕麥粒是禾本科一年生草本植物Avena sativa的種子，這種植物主要分爲皮燕麥和裸燕麥兩種類型，其中裸燕麥成熟後不帶殼，而皮燕麥成熟後帶殼。燕麥粒可以用於製作燕麥粥、加入沙拉或燉菜，也用於製作燕麥麪包和餅乾等。此外，燕麥粒中含有豐富的β-葡聚糖，是一種低糖、高營養、高能食品，對健康有益，如促進腸胃蠕動、降脂降糖、防治心臟疾病等。