當頭炮，也稱爲中炮，是中國象棋開局的一種着法。
當頭炮指的是先走的一方將炮移動到正中線位（即h7或h2），直接攻擊對方的中兵（卒），這種佈局的目的是爲了迅速佔領有利位置並取得比賽的主動權。當頭炮的優點在於能夠直接威脅到對方的中卒，迫使對方採取措施保護中卒，其缺點是後續難以進行飛相等操作。
在象棋文化中，當頭炮通常被視爲一種較爲直接和攻擊性強的佈局，與飛象局或仙人指路開局等相比，它被視爲一種更具有進攻性的選擇。在某些文化場合中，如與老人或長輩對弈時，選擇當頭炮作爲開局着法可能會被認爲是不禮貌的，因爲這種佈局通常被視爲更加咄咄逼人。