什麼是白菜

十字花科蕓薹屬的蔬菜

白菜是一種屬於十字花科蕓薹屬的蔬菜，它是一個多樣化的蔬菜類別，包括不同種類和亞種。

白菜的栽培歷史悠久，主要產地在中國，其中大白菜是白菜類蔬菜中最著名的品種之一。白菜含有豐富的維生素、礦物質和抗氧化物質，對健康有許多益處，如促進腸道蠕動、幫助消化和增強免疫力。

在傳統中醫中，白菜也被認為具有一定的藥用價值。此外，白菜在文化上有著豐富的寓意，象徵著純潔和財富。