什麼是私房菜

私房菜是指在家中或寫字樓內開設的非傳統餐飲業務，以個人或家庭的名義運營，通常沒有店面招牌和固定選單，也不設專職服務員。

私房菜的特點在於其獨特性和限量供應，這些菜餚往往是由主人或家族傳承的獨特烹飪技藝製作，因此在市面上的餐館無法品嘗到，其歷史可以追溯到清末光緒年間。

私房菜不僅是一種美食體驗，還常常與家庭、個人歷史和地域文化緊密相關，它體現了主人的烹飪技藝和對食材的獨特處理方式。