剩餘的蛋黃可以用來製作多種甜點，以下是一些推薦的做法：
蛋黃布丁。使用2個蛋黃，加入牛奶和砂糖，攪拌均勻後倒入模具中，烤至表面金黃。
香橙牛奶蒸蛋。使用橙子和雞蛋黃，加入牛奶和橙汁，攪拌均勻後放入橙皮中，蒸煮至熟。
藍莓蛋撻。使用蛋撻皮、雞蛋黃、淡奶油、牛奶、白糖和低筋麪粉，混合後加入洗淨的藍莓，烤制而成。
葡式蛋撻。使用千層餅皮、蛋黃、鮮奶油、牛奶、煉奶和砂糖，混合後烤制而成。
瑪格麗特曲奇。使用2個蛋黃，黃油、糖粉、低筋麪粉和玉米澱粉，混合後捏成團，冷藏後切片烤制。
虎皮蛋糕。使用雞蛋黃、玉米油、牛奶、白砂糖和低筋麪粉，烤制而成。
蛋黃酥。使用紅豆沙、鹹蛋黃、豬油、中筋麪粉和低筋麪粉，混合後包入鹹蛋黃，烤制而成。
蛋黃肉鬆青團。使用鹹蛋黃、肉鬆和青團皮，混合後包裹成團蒸制而成。
蛋黃餅乾。使用純蛋黃、黃油、糖粉、鹽和低筋麪粉，混合後烤制而成。
南瓜蛋黃奶昔。使用南瓜、蛋黃、椰奶和藍莓，混合後打成奶昔飲用。
這些甜點不僅美味，而且製作過程簡單，適合使用剩餘的蛋黃進行嘗試。