粉末冶金是一種製造技術和工藝，它涉及將金屬或金屬與非金屬的粉末混合作為原料，通過成形和燒結的過程來製造金屬材料、複合材料以及各種類型的製品。
粉末冶金的過程包括粉末製取、壓製成型、燒結和後處理等步驟，其中後處理可能包括精壓、滾壓、擠壓、淬火、浸油及熔滲等。粉末冶金技術可以用於生產用其他方法難以製造的材料和製品，如難熔材料和具有特殊性能的材料，並且常常用於生產重量從幾克到幾噸不等的製品。
粉末冶金的產品廣泛套用於汽車、機械製造、航空航天、儀器儀表、工程機械、電子家電及高科技產業等領域，被認為是一種綠色、高效、低碳、可持續的製造技術。