什麼是素食主義者

遵循一種飲食文化的人

素食主義者是指遵循一種飲食文化的人，他們只食用素食，避免攝入任何來自動物的食物。

素食主義者不食用家畜、野獸、飛禽、魚類和海鮮等動物產品，但可能會食用蛋、奶、黃油和奶酪等奶製品。素食主義者分爲兩類，一類是奶蛋素食主義者，他們食用蛋、奶、黃油和奶酪等動物製品；另一類是純素食主義者或嚴格素食主義者，他們避免食用所有動物製品。