綠色食品認證是一種證明食品或食品生產過程符合特定環保、健康和可持續標準的認證體系。這一認證體系旨在鼓勵食品生產者採取可持續的做法，減少對環境的負面影響，提供健康和安全的食品，並提高食品的可追溯性。綠色食品認證涵蓋各種類型的食品，包括農產品、畜產品、水產品等。
綠色食品是指產自優良生態環境、按照綠色食品標準生產、實行全程質量控制並獲得綠色食品標誌使用權的安全、優質食用農產品及相關產品。綠色食品認證是依據中國綠色食品發展中心制定的綠色食品標準和程序，對農產品的生產、加工、儲存、運輸等環節進行全面、系統的檢查和評價，確保其符合綠色食品的安全、優質、環保要求。
綠色食品的標準主要包括健康標準、生產標準、加工標準、運輸標準和儲存標準。健康標準要求綠色食品不能添加化學物質，如農藥、化肥，激素等，同時要保證生長和加工過程中不受有害物質污染。生產標準要求遵循環境標準和資源可持續開發原則，不得使用化學合成的農藥、化肥等有害物質及激素，不得使用轉基因技術。加工標準強調減少污染，保持食品原生態、安全、營養和特色。運輸標準要求在運輸過程中保持相應的環保和安全措施。