什麼是膠束

膠束是由表面活性劑分子在溶劑中形成的一種結構。

這種結構通常包含一箇疏水性的內核和一箇親水性的外殼。當表面活性劑分子的濃度達到一定水平時，這些分子的疏水部分會相互吸引，從而形成膠束。

在膠束內部，疏水性物質可以溶解；而在外殼部分，由於存在親水基團，使得膠束能夠在水溶液中穩定存在。膠束的形狀可以根據表面活性劑的類型和濃度不同而呈現棒狀、層狀或球狀等多種形態。在水中形成膠束的最低濃度被稱爲臨界膠束濃度（CMC）。