藍山咖啡是一種著名的咖啡品種，產自牙買加藍山山脈。這種咖啡豆種植於海拔910-1700米的高海拔地區，因其產地而得名。藍山咖啡以其均衡的酸、甜、苦味，柔和的口感，悠長的餘韻以及果香和堅果香氣而聞名。由於產量有限，藍山咖啡在市場上價格昂貴，被認爲是一種高品質的咖啡。
藍山咖啡分爲不同的等級，其中包括藍山一號和藍山二號。此外，還有高山咖啡和高山二號，以及牙買加咖啡。高山咖啡種植於海拔460-910米，而牙買加咖啡則種植於海拔460米及以下地區。藍山咖啡的種植條件非常理想，因爲牙買加東部藍山山脈的年降水量均勻，土壤吸水性好。根據CIB的標準，只有種植在海拔666米以上的咖啡才被稱爲牙買加藍山咖啡。