什麼是車輪餅

車輪餅是一種源自中國臺灣的傳統小喫，以其獨特的車輪形狀而得名。

車輪餅最初的主要餡料是紅豆，因此也常被稱爲紅豆餅。車輪餅的製作過程包括將麪糊倒入模具中，加熱後形成餅皮，包裹住甜甜的紅豆沙等餡料，烤制至外皮焦香酥脆。除了紅豆餡，車輪餅還提供奶油、珍珠、雞蛋、芝士、芋泥等多種口味的餡料。車輪餅的口感通常包括柔軟的餡料和焦香酥脆的外皮，是許多人喜愛的甜點。