轉基因生物是指通過基因工程技術手段，將一種生物的基因或多個基因轉移到另一種生物中，從而使其獲得新的性狀的生物體。
這個過程不涉及自然交配或基因重組，而是通過人為操作實現基因的定向或隨機改變，以培育出具有特定優良性狀的新品種。轉基因生物包括轉基因植物、動物和微生物，例如轉基因木瓜、轉基因抗蟲棉、轉基因三文魚等。這些技術手段包括但不限於重組脫氧核糖核酸（rDNA）、細胞融合、微注射與宏注射、基因刪除和基因加倍等。
轉基因生物的套用旨在改良作物、提高產量、改善動物品種、生產用於醫藥和食品工業的生物製品等。然而，轉基因生物的使用和安全性一直是一個備受爭議的話題，涉及生態影響、食品安全和倫理問題等多個方面。