什麼是轉基因食品

轉基因食品是通過轉基因工程技術將一種或幾種外源性基因轉移到特定生物體中，並使其有效地表達出相應的產物。這個過程涉及將外源基因導入到生物體中，使其具備新的特性或提高產量。轉基因食品可以是直接作爲食品的轉基因生物，也可以是使用轉基因生物爲原料加工生產的食品。根據來源的不同，轉基因食品可以分爲植物性轉基因食品、動物性轉基因食品和微生物轉基因食品三種類型。例如，轉基因玉米、大豆、棉花、番茄、馬鈴薯和水稻等都是常見的轉基因食品，它們通過基因工程技術獲得了抗蟲、抗病、耐旱、耐鹽等特性，以提高產量和適應性。