酥油茶是一種具有獨特風味的藏族傳統飲品，主要原料包括酥油、茶葉和鹽。
酥油是從牛、羊、氂牛等動物的乳汁中提煉出的脂肪，具有豐富的營養價值；茶葉通常選用磚茶，這種茶因其獨特的發酵工藝而味道濃郁，並帶有一定的鹹味；鹽的作用在於增加酥油茶的口感。製作酥油茶的過程中，先將適量的酥油和鹽放入特製的桶中，然後注入熬煮好的濃茶汁，用木柄反覆搗拌，使酥油與茶汁充分融合，呈現乳狀即可。
酥油茶不僅是一種美味的飲品，還具有禦寒、生津止渴、補充能量等功效。在藏族文化中，酥油茶不僅是日常生活中的重要飲品，還廣泛套用於社交場合，如婚禮、生日慶祝、探病等，作為一種表達祝福和關懷的方式。