酶催化特定化學反應的能力
酶活力，也被稱為酶活性，是指酶催化特定化學反應的能力。
酶活力的強度可以通過酶在特定條件下催化某一化學反應的速度來衡量，酶催化的化學反應速度越快，其酶活力越高，反之則越低。酶活力的測定對於研究酶的特性、酶在生物體內的作用以及酶在工業上的套用都非常重要。
影響酶活力的因素有很多，包括溫度、酸鹼度（pH值）、酶和底物的濃度等。例如，溫度的升高通常可以加快反應速度，但過高的溫度會導致酶失活，適宜的pH值範圍對於維持酶的結構和功能至關重要。此外，抑製劑和激活劑也會影響酶的活性。