鑄錠是一箇涉及將熔融金屬倒入特定模具中，使其冷卻凝固成固態金屬塊的過程。這個過程不僅適用於鋼鐵生產，也廣泛應用於其他金屬和合金的製造。在鋼鐵生產中，鑄錠是將鍊鋼爐中煉出的鋼水倒入鋼錠模中，冷卻凝固成鋼錠的工藝過程，也稱爲模鑄。鑄錠包括從鍊鋼爐出鋼（或爐外精練結束）到鋼錠脫模送至初軋廠均熱爐間的一系列工序，如澆注前準備、澆注、脫模、鋼錠精整或熱送等。
在半導體工業中，鑄錠指的是通過單晶硅和多晶硅熔鍊後，經過晶體生長工藝進行定向凝固形成完整晶體的硅塊。這是製造晶體硅材料的重要步驟，對於太陽能電池和電子設備的製造至關重要。
總的來說，鑄錠是一箇廣泛應用於多箇領域的工藝過程，無論是在金屬加工、鋼鐵生產還是半導體制造中，都扮演着關鍵角色。