食品安全文化是指在企業或組織中形成的與食品安全相關的意識規範、價值取向、思維方式、道德水平、行爲準則的綜合體現。
食品安全文化強調的是對食品安全的重視和承諾，不僅體現在食品的生產和加工過程中，還貫穿於企業或組織的各個層面，包括員工的行爲規範、溝通流程、獎懲機制等。食品安全文化的核心在於誠信，即確保提供給消費者的食物是安全可靠的，這種文化需要每個成員認同食品安全的重要性，並將其放在銷售、成本等之前，積極尋找和改進流程中的問題。
此外，食品安全文化還涉及到法治思維和習慣的培養，以促進生產者和消費者雙方良好的道德操守。