乾酒糟及其可溶物
DDGS是「Distillers Dried Grains with Solubles」的縮寫,中文譯為乾酒糟及其可溶物。
DDGS是一種由玉米或其他穀物在發酵製取乙醇的過程中產生的副產品,在這個過程中,穀物中的澱粉被轉化為乙醇和二氧化碳,而其他營養成分如蛋白質、脂肪、纖維等則留在酒糟中。DDGS是一種高能量、高蛋白質的飼料,含有豐富的胺基酸、維生素和礦物質,由於其營養價值高,DDGS被廣泛用作家畜、家禽和水產動物的飼料,可以替代豆粕、魚粉等傳統蛋白飼料,在畜禽及水產配合飼料中,DDGS的添加比例可以達到30%。