開齋節是伊斯蘭教的主要節日之一，根據伊斯蘭教法規定，齋月（拉馬丹月）始於伊斯蘭教歷9月初新月出現之時，結束於教歷10月初見到新月時爲止。在齋月期間，成年健康的穆斯林應全月封齋，即每日從拂曉前至日落，禁止飲食和房事等。封齋的第29天傍晚，如果見到新月，那麼次日即爲開齋節；如果不見新月，則會再封齋一日，共爲30日，第二日即爲開齋節，慶祝一箇月的齋功圓滿完成。
因此，開齋節的日期每年都有所不同，具體日期取決於伊斯蘭教歷9月（萊麥丹月）結束時新月的出現。在大多數情況下，開齋節落在伊斯蘭教歷10月的第一天。