以下是一些適合家庭種植且相對容易存活的蔬菜：
小蔥：小蔥生命力旺盛，無論乾蔥還是生蔥，只要埋進土裡就能生長，且越長越旺。澆水後，每天保持土壤濕潤，就能維持良好的生長狀態。
蒜苗：蒜苗種植簡單，只需將蒜頭根部埋入土中或水培，就能生長。蒜苗耐旱，即使不經常澆水也能存活。
生菜：生菜被譽為懶人菜，種植後一周左右就會發芽。保持陽光充足但避免暴曬，保持土壤濕潤，避免過度澆水，以免造成徒長。
小白菜：小白菜口感脆嫩，味道清香，播種後3天左右即可發芽，適合在日照充足的地方種植。
菠菜：菠菜耐寒耐暑，生長迅速，對日照要求不嚴格，適合在陽台上種植。
以上蔬菜種植方法簡單，易於管理，適合家庭種植，既能滿足日常食用需求，又能增添生活樂趣。