韭菜、菠菜、芹菜 青菜中纖維含量最多的是韭菜、菠菜、芹菜。 這些蔬菜不僅纖維含量高，還含有多種營養成分，對健康有益。例如，每100克菠菜中含有2.2克膳食纖維，包括可溶性和不可溶性兩種，對腸道健康都有積極作用。