代用茶是一種採用可食用植物的葉、花、果實、根莖等部位製成的茶，其種類繁多，包括但不限於以下幾種：
蘆筍茶。一種健康的茶飲，具有多種健康益處。
苦丁茶。也被稱爲“美容茶”“減肥茶”，具有潤喉止咳、降壓減肥等功效。
杜仲茶。具有護肝補腎、降壓降脂等作用。
柿葉茶、桑葉茶、柳葉茶、榆葉茶、銀杏葉茶、人蔘葉茶。這些茶都具有各自獨特的健康功效。
野菊花茶、菊花茶、金銀花茶。這些花類代用茶具有清熱解毒、散風清熱等作用。
大麥茶、枸杞、胖大海、羅漢果、決明子、葛根茶。這些根莖類或特定植物的果實也被用於製作代用茶。
荷葉茶。具有清心火、瀉脾火、平肝火、降肺火等作用。
蓮心茶。有清心去熱、降壓、養心健腦等功效。
枸杞桂圓紅棗茶。具有保護肝臟、增強造血、提高免疫力等功效。
這些代用茶不僅在口感上豐富多彩，各自還具備不同的健康功效，適合不同人羣的養生需求。