休眠期修剪，也 稱 為冬季修剪， 適 用於落 葉果 樹和常 綠果 樹。落 葉果 樹在秋季落 葉前 後至翌年早春 樹液流 動前 進行修剪，而常 綠果 樹 則在秋冬停梢至春梢萌 發前 進行修剪。以下是休眠期修剪的方法和目的：
修剪方法。 包括疏剪、短剪、回 縮和拉枝等。疏剪主要是疏除老弱枝、病 殘枝、交叉枝和重 疊枝等；短剪是 對枝 條 進行不同程度的剪短，以 調 節生 長和 結果之 間的 關係；回 縮主要 用於 結果枝、 骨幹枝的 復 壯和老 樹更新；拉枝 則是 為了 調整枝 條的生 長 方向和角度。
修剪目的。主要是培 養 樹 體的骨架和枝 組，疏除 多餘的枝 條和芽，集中 營 養 於少 數枝 與芽上，使新枝生 長充 實。此外，休眠期修剪 還有 助於 減少 樹 體 營 養的 損失，因 為此 時 樹 體 營 養已基本回流至根系，修剪 對 樹 體影 響 較小。 適 當地 進行休眠期修剪可以使 樹 體更加健 壯，外形 飽 滿、 勻 稱、整 潔。
休眠期修剪的 時 間和方法因地 區、果 樹品 種而 異，因此在 實 際操作中需要 靈活 套用。