低筋 麵粉 製作 麵包的步 驟如下：
將酵母、牛奶、蛋液、糖、 鹽和蜂蜜混合均 勻，倒入低筋 麵粉和高筋 麵粉（如果使用的 話），揉成光滑的 麵團。
加入 軟化的 黃油， 繼 續揉至 麵筋 擴展。
將 麵團收 圓放入盆中， 進行基 礎 發酵至 兩倍大。
排出 麵團中的 氣 體，分割成等份， 滾 圓 後 進行中 間 發酵。
取出一份 麵團，揉搓成 長 條，按扁， 從中 間 開始向 兩 頭擀 開。
由上而下 捲起，收口捏 緊， 從中 間切 開，切面朝下放入烤 盤。
進行最 後一次 發酵，至 兩倍大。
製作蜂蜜水（蜂蜜、橄 欖油和水 調和均 勻）。
預 熱烤箱至170度， 將 麵包烤至上色，然 後拿出刷上蜂蜜水，再次烤至上色均 勻即可。