保存佛手瓜的方法取決於您打算保存的時間長度以及是否已經對佛手瓜進行了處理。以下是一些保存佛手瓜的建議：
整個佛手瓜的保存。如果打算在短期內使用整個佛手瓜，可以將其放置在陰涼、通風良好的地方，如廚房的櫃子中，遠離陽光直射，並定期檢查以防止腐爛。如果佛手瓜較多，也可以選擇將其堆放在室外或者使用瓦缸或地窖等傳統儲存設施，保持環境涼爽和通風。
切塊佛手瓜的保存。如果已經將佛手瓜切塊，推薦使用以下方法保存：
密封保存。將切好的佛手瓜塊放入密封的塑料袋或保鮮盒中，在冰箱的蔬菜室中保存。這種方法可以有效延長佛手瓜的保質期。
冷凍保存。將切好的佛手瓜塊放入冷凍袋中，儘量排出袋內空氣後密封，放入冰箱的冷凍室。這種方法可以讓佛手瓜保存更長時間，但注意解凍後可能會有一定的水分流失。
在選擇佛手瓜時，應選取成熟度適中的果實，避免果實受損。採摘後，儘量在室溫下保存並遠離陽光直射，同時保持環境的溫暖和乾燥。如果需要長期保存，可以將佛手瓜移至溫度約爲10攝氏度、相對溼度在80%至90%的環境中，這樣可以保持佛手瓜的品質並延緩其成熟過程。