佛手的製作方法有多種，以下是幾種常見的製作方法：
肉類餡佛手。使用精豬肉餡，加入鹽、味素、五香面和植物油拌勻，再加入蔥薑末拌勻。選取娃娃菜幫洗淨，焯熟後裝盤，用刀在菜幫上劃幾刀，放入肉餡，捲成佛手狀，蒸煮約15分鐘。
蔬菜佛手。將中筋麵粉、大豆油、白糖、乾酵母、泡打粉和溫水混合，揉成麵團，醒發後擀成薄片，切出佛手形狀，蒸煮約15分鐘。
炒佛手。將佛手瓜切片，用開水焯煮後炒制，加入蔥、蒜、紅椒等調料，翻炒至熟。
陶瓷佛手。用彩泥製作，搓出粗細不一的泥條，製作佛手的蒂，最後整理泥條形狀。
每種方法都有其獨特的風味和外觀，可以根據個人喜好和食材選擇適合的製作方式。