根據提供的信息，"作灶日子"的選擇主要基於以下幾個關鍵點：
1.農曆節日和月份：除夕、初一、十五等特定日子被認為是作灶的好日子，這些日子通常與家庭團聚、祈福和慶祝有關。
2.黃曆和吉日選擇：具體到每個月份，都有特定的日子被認為是作灶的吉日，如正月、二月、三月等月份的具體日子。
3.特定日期的避免：在正、五、九月作灶時，應避免丁卯日；在二、六、十月作灶時，應避免甲子日；在三、七、十一月作灶時，應避免癸酉日；在四、八、十二月作灶時，應避免庚午日。
4.特定年份的吉日示例：2023年和2020年的具體日期中，有多個日子被標記為作灶的吉日，這些信息對於想要在特定年份進行作灶活動的人來說非常有用。
綜上所述，選擇"作灶日子"時，應考慮家庭的具體情況、傳統習俗以及黃曆上的吉日推薦。通過結合上述關鍵點，可以確定一個既符合傳統又適合個人情況的作灶日期。