侍酒流程通常包括以下幾個步驟：
展示酒單。將酒單放置於客人的右手邊，並解釋推薦理由。
確認酒款。站在客人的右側，推薦並解釋酒款，等待客人確認。
選擇酒杯。根據所選酒款，選擇合適的酒杯，並用托盤盛放後放置在桌子上。
開酒前展示。在開酒前，將酒標朝上展示給主人，並重複酒款信息，包括酒款名稱和年份。
開瓶。使用開瓶器割開瓶口的箔膜，然後慢慢旋轉開瓶器，輕輕地將木塞拔出，注意不要讓酒瓶發出聲響。
擦拭瓶口。開瓶後，用乾淨的餐巾擦拭瓶口。
示酒。將開好的酒瓶展示給客人，讓客人檢查酒液和木塞。
倒酒。先向主人杯中傾倒約3cl的酒，然後按照一定的順序（如順時針方向，先女士後男士）為其他客人倒酒。
斟酒。根據需要斟酒的量（一般為酒杯容量的一半或三分之一），並注意瓶口不要碰到酒杯。
介紹。介紹酒款名稱、產地、品種及年份，指引客戶觀色品評方式，介紹搭配菜品。
整個侍酒過程中，保持優雅和專業，確保每個步驟都體現出對客人的尊重和對葡萄酒的尊重。