偏苦的咖啡豆通常指的是那些具有較高咖啡因含量和更強烈苦味的豆子。以下是一些偏苦的咖啡豆的介紹：
羅布斯塔豆。這種咖啡豆通常比阿拉比卡豆具有更高的咖啡因含量和更強烈的苦味。
深度烘焙的豆子。例如法式烘焙和意式烘焙的咖啡豆，深度烘焙會使咖啡豆內部的天然糖分完全焦化，帶來更為濃郁的苦味。
不良質量的豆子。如果咖啡豆的品質不佳或者儲存條件不當，也可能會產生苦味。
在選擇咖啡豆時，可以根據個人口味偏好和咖啡沖泡的方式來決定。例如，如果喜歡苦味較重的咖啡，可以選擇深度烘焙的羅布斯塔豆；如果追求更柔和的風味，則可能傾向於阿拉比卡豆。同時，確保咖啡豆的高品質和適當的儲存條件也是減少苦味的關鍵。