做咖喱用什麼油

製作咖喱時，可以使用不同的油，包括植物油和動物油。常見的植物油如花生油、菜籽油和色拉油都可以用於咖喱的製作。此外，有些食譜也會使用黃油或動物油來增加咖喱的風味。例如，一些韓式咖喱食譜推薦使用黃油來製作咖喱，認為這樣可以使得咖喱的口感更加細膩。因此，選擇哪種油主要取決於個人口味和食譜要求。