做蛋糕烤箱

做蛋糕時使用烤箱的步驟如下：

將玉米油和牛奶攪拌至完全乳化，然後篩入低筋麵粉攪拌均勻。

加入蛋黃，攪拌至沒有乾粉。

在蛋清中加入檸檬汁並打發。

將三分之一的蛋白加入蛋黃糊中，翻拌均勻。

將拌勻的蛋黃糊倒回剩下的蛋白中，再次翻拌均勻。

將蛋糕糊倒入裱花袋中，擠入紙杯中，大約1到8分滿。

消除蛋糕中的氣泡，然後輕震烤模以去除大氣泡。

將蛋糕放入預熱至150度的烤箱中，上下火烤45分鐘。

此外，還可以在蛋糕中間加入葡萄乾或其他喜歡的乾果。這種蛋糕口感柔軟細膩，入口即化，非常適合與朋友分享。