製作面片的方法有多種，這裡提供一種常見的家常面片做法：
和面。將麵粉放入大碗中，加入適量的鹽，然後慢慢倒入清水，邊倒邊攪拌，直到麵粉形成面絮狀。
醒面。將和好的麵團揉光滑後，蓋上保鮮膜醒發15到30分鐘。
擀麵。將醒好的麵團再次揉光滑，然後擀成大面片，可以擀得稍厚一些，這樣煮出來的面片更有嚼勁。
切面。將擀好的面片摺疊成扇子狀，等分切成約4CM寬度的長條。
煮麵。鍋中加水燒開，將切好的面片下入鍋中煮至飄起，煮的時間不宜過長，以免面片過於軟爛。
調味。將煮熟的面片撈出，過幾遍涼水瀝乾水分，然後拌入一些油，防止粘連。
炒制配菜。鍋中加油，放入蔥姜蒜末炒香，然後加入番茄塊、綠尖椒、紅椒等蔬菜翻炒，加入適量的鹽、生抽、花椒粉等調味料。
炒制面片。將炒好的配菜和面片混合，翻炒均勻，最後撒入少許雞精翻勻即可關火盛盤。
這種做法簡單易學，適合家庭製作。可以根據個人口味調整配菜的種類和調味料的用量。